Hotel Management
Hotel Management
“Wir lieben und leben Hotels – und deshalb machen wir nichts anderes!”
Friedrich W. Niemann
Geschäftsführender Gesellschafter MCH GmbH
Die MCH betreibt ‘besondere’ Hotels sowie klar strukturierte Hotels eingeführter Marken. Wir operieren dabei sowohl im Eigenbetrieb als auch als Pacht- oder Managementgesellschaft. Bestehende Hotels können auch kurzfristig übernommen und geführt werden.
2015 als Beratungsunternehmen gestartet, betreiben wir seit 2016 ein kleines Landhotel mit sechs Zimmern in der Uckermark. Seitdem haben uns unterschiedliche Eigentümer ihre Häuser im Management anvertraut, da sie unsere Expertise und Marktkenntnis zu schätzen wissen.
Wir führen klar strukturierte Hotels eingeführter Marken, konzentrieren uns darüber hinaus aber auch darauf, aus guten respektive ‚normalen’ Hotels ‘besondere’ Hotels zu machen.
Besondere Hotels sind einzigartig!
Zahlreiche Hotels sind gut, fallen aber in der breiten Masse nicht auf. In einem analytisch, emotionalen Prozess arbeiten wir das Einzigartige eines Hotels heraus und stellen es in den Mittelpunkt seiner Positionierung. Damit kann häufig ein bislang durchschnittliches oder gutes Hotel zu einem ‘besonderen’ Hotel werden und sich klar vom Wettbewerb abheben.
Fallbeispiel: Das Schmöckwitz
Auch im Falle von DAS SCHMÖCKWITZ haben wir die Leitidee eines ‘besonderen’ Hotels entsprechend umgesetzt.
Aus einer rund anderthalb Jahren dauernden Beratung heraus hat die MCH das Hotel Anfang 2019 als Management Betrieb* übernommen und sukzessive am Profil des Hauses gearbeitet:
Einführung klarer Vertriebsstrategien, -kanäle und -methoden
Konzeptionelle Integration des Standortvorteils mit großem Garten durch Produktion eigener Kräuter, Gewürze und Honig
Aktive Vermarktung des Hotels in seinen Feeder Märkten
Hervorhebung des Standortes und der Einzigartigkeit durch Änderung der Marke von ‚Akademie Berlin-Schmöckwitz’ in ‚DAS SCHMÖCKWITZ’
Fokussierung der Produktstärken durch die Subline ‚Tagen und Genießen am See’
Stärkung der Produktdifferenzierung durch eindeutige Kategorisierung des Zimmerangebotes: Economy Zimmer, Deluxe Zimmer, Suiten
Durch diese und zahlreiche weitere Maßnahmen konnte in weniger als einem Jahr u.a. der RevPAR um mehr als 20 Prozent gesteigert werden.
*Aufgrund der Auswirkungen der Corona Pandemie musste der Management Vertrag zum 30.09.20 vorfristig beendet werden.
Einzigartige und sehr individuelle Hotels
– wir nennen sie Besondere Hotels
Unsere Expertise besteht darin, das Besondere der Häuser, ihres Standortes oder ihrer Geschichte herauszuarbeiten und sie damit eindeutig zu positionieren und erfolgreicher zu machen.
MCH-Hotels profitieren von einer umfassenden fachlichen Expertise sowie einem starken Netzwerk innerhalb der Hotellerie und darüber hinaus. Wir arbeiten mit einem kleinen Stamm an Mitarbeitern, verschiedenen externen Partnern – je nach Aufgabenstellung – und fokussieren uns sehr stark auf die Teams in den Hotels.
Aktuelle Betriebe
Aktuelle Betriebe
Marke mein.lieblingsort
Kleinere Hotels mit oder ohne Gastronomie oder Bed & Breakfast im deutschsprachigen Raum mit circa 5 bis 50 Zimmern in sowohl städtischen wie auch touristischen Destinationen. Das sehr erfolgreiche Konzept der Marke mein.lieblingsort stützt sich auf drei Säulen:
Personifizierte Gastlichkeit mit eindeutigem Fokus auf Service Excellence
Eine äußerst individuelle und persönliche Ausstattung des Hauses und der Zimmer
Das außergewöhnliche, je nach Konzept auch servierte “kulinarische Frühstück” sowie eine #radikalregionale Gastronomie
mein.lychen
2016 eröffnetes Bed and Breakfast mit sechs individuellen Zimmern im Brandenburgischen Lychen. Natur, Entspannung und Erholung, guter Service, traumhaft schlafen und mit Genuss frühstücken sind in mein.lychen kein Luxus sondern Selbstverständnis.
mein.werder
mein.werder ist ein besonderes Hotel am historischen Marktplatz in Werder (Havel). Ende 2019 wurde das bisherige Hotel am Markt dezent und charmant umgestaltet und Anfang des Jahres 2020 als mein.werder neu eröffnet.
Im hauseigenen Restaurant ‘fritz am markt’ wird eine #radikalregionale, moderne Brandenburger Küche gepflegt.
mein.sachsenwald
mein.sachsenwald ist ein besonderes Hotel im historischen Sachsenwald vor den Toren Hamburgs. Im Mai 2023 haben wir das historische Forsthaus Friedrichsruh nach einer dezenten Auffrischung und Neuausrichtung eröffnet.
Im hauseigenen Restaurant ‘fritz im wald’ wird #radikalregional deutsche Küche mit korrespondierenden Getränken angeboten. Das gastronomische Angebot darf darüber hinaus in verschiedenen privaten Veranstal-tungsräumen und im Freien genossen werden.
Markenhotels
Die MCH positioniert sich als kompetenter Management Partner etablierter Marken. Derzeit betreiben wir Hotels der Marke B&B und sind darüber hinaus preferred Franchise Partner von Marriott International.
B&B Hotel Hildesheim
Einchecken, wohlfühlen, sparen: Günstig übernachten mit allen Extras und ohne viel Schnickschnack – direkt am Hauptbahnhof Hildesheim; 98 Einzel-, Doppel- und Familienzimmer.
B&B Hotel Wolfsburg-Weyhausen
Für Städte- oder Geschäftsreisen, Spontanaufenthalte oder Familientrips. Dafür steht das neue B&B HOTEL in Wolfsburg-Weyhausen mit 106 Einzel-, Doppel- und Familienzimmern.
B&B Hotel Nürnberg-Plärrer
Wie in allen B&B Hotels, erleben Sie auch im B&B Hotel Nürnberg-Plärrer vor und nach einem anstrengenden Reisetag Komfort auf ganzer Linie. In 128 klimatisierten und schallisolierten Zimmern mit Schreibtisch, Flat-screen-TV, eigenem großzügigen Bad mit Dusche und getrenntem WC oder an unserer everyone’s Bar.
B&B Hotel Braunschweig-Nord
Das B&B Hotel Braunschweig-Nord bietet nicht nur günstige Übernachtungen, sondern auch einen guten Ausgangspunkt zur Erkundung der Stadt und deren Umgebung, in unmittelbarer Nähe zur A2.
Für Geschäftsleute, Familien und Städtereisende hält das Hotel 78 komfortable Zimmer bereit. Das helle, farbenfrohe Innendesign sorgt auf Anhieb für gute Laune und ein freundliches Klima.
B&B Hotel Nürnberg-West
Für Stadt- oder Geschäftsreisen, spontane Aufenthalte oder Familienreisen. In unserem neu erbauten und eröffneten B&B Hotel Nürnberg-West mit 141 Zimmern können Sie all das und mehr.
Kontakt
Kontakt
Sie möchten mit uns über das Management Ihres Hotels sprechen?
Telefon: +49 (0)171 8966423
E-Mail: fwn@mch-hotels.de
Friedrich W. Niemann freut sich auf das persönliche Gespräch mit Ihnen.